Plongez dans la cour de Louis XIV et découvrez comment le château de Versailles éblouissait ses hôtes avec une cuisine à la fois somptueuse et innovante. Cette expérience royale vous invite à explorer l’histoire de France à travers les plats, les recettes et les rituels culinaires qui ont façonné la réputation de la monarchie.
À Versailles, un banquet royal était bien plus qu’un simple repas : c’était un spectacle destiné à impressionner la cour et les ambassadeurs en visite.
Introduit en France au XVIIe siècle, le chocolat était considéré comme un privilège de l’élite. À Versailles, il était dégusté avec des épices ou de la vanille, offrant aux courtisans les plus privilégiés une expérience gustative unique.
Les chefs royaux n’hésitaient pas à utiliser des épices rares (poivre, cannelle, muscade) et des herbes fraîches cultivées dans les jardins du palais pour rehausser les saveurs et ravir le palais de la cour.
Certains restaurants et salons de thé de Versailles proposent des menus inspirés de l’époque de Louis XIV. Vous pourrez y déguster un chocolat chaud « royal » ou des desserts revisités pour une immersion culinaire dans la cour royale.
Différents ateliers vous permettent de revivre les rituels de la table d’autrefois. Apprenez à préparer un plat emblématique du Grand Siècle ou découvrez les secrets de la table royale et de sa myriade d’ustensiles.
Offrez-vous un voyage dans le temps en combinant une visite du château de Versailles avec une exploration gastronomique. Plongez dans la cuisine historique de Louis XIV et ramenez chez vous des histoires captivantes qui raviront votre palais et votre imagination.
Réservez dès maintenant votre expérience royale et savourez les saveurs du Versailles d’antan lors de votre prochaine escapade.
